鮭とばや燻製など

M e n u

鮭の燻製

	5種類のスパイスを使ったポーク100%のジャーマンスタイル　細挽きソーセージ【リーガロイヤルホテル】 682 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。ポーク100%のジャーマンスタイルのソーセージです。ポークの赤身と脂身を程よく配合し、木目細かなソーセージに仕上げました。ペッパー、メース、コリアンダー等の5種類の >>> 詳細 >>>
	食卓を豪華に彩るホテル自家製の燻製　スモークハムセット【リーガロイヤルホテル】 15750 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。選び抜かれた新鮮な素材の持ち味を生かし仕上げた自家製の燻製は柔らかく、豊かな風味が特徴です。食卓を豪華に彩るならこのセットをお勧めいたします。商品カテゴリハム、ソ >>> 詳細 >>>
	甘さをおさえた苺の果肉たっぷりジャム　低糖タイプオリジナルジャム（ストロベリー)【リーガロイヤルホテル】 630 円(税込) フルーツを軽く煮込んで甘味をおさえています。ストロベリージャムは大ぶりで甘味が強い「とちおとめ」苺を使用し果肉の素材をできるだけ残したフレッシュタイプのジャムです。ヨーグルトやパン、紅茶に入れて「ロシアンティー」にしてみてはいがかですか？糖度38度の甘さをおさえた苺の果肉たっぷりの苺ジャム。商品カテゴリ調味料 > ジャム商品番号RFJ6S賞味期限180日内容量150g保存方法常温のし対応不可まとめ買いについてまとめ買いをご注文の場合は、事前にこちらからご連絡ください。メープ >>> 詳細 >>>
	桜チップでスモークし、ブラックペッパーを利かせました　パストラミポーク（豚肩ロース）【リーガロイヤルホテル】 787 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。スライスしてマッシュポテトに。ベーグルに挟んでサンドイッチや、小さく切って炒めてカルボナーラにも良く合います。豚肩のロース肉を天日塩をベースにし、じっくり漬け込み熟 >>> 詳細 >>>
	豪華におもてなしできる本格スモーク製品　オードブルセット【リーガロイヤルホテル】 10500 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。朝食やディナーにはもちろん、ご自宅でお客様をおもてなしする時に最適なオードブルセットです。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号ODB-10賞味期限20日（スモーク >>> 詳細 >>>
	さっぱりとした豚ロースのボイル　ジャンボンブラン【リーガロイヤルホテル】 787 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。サンドイッチに、カイワレなどのお野菜を巻いてオードブルとしてお使いいただけます。豚ロース肉をじっくり漬け込み熟成させ、ボイルして仕上げました。スモークをしていないの >>> 詳細 >>>
	サーモンやハムをスライスしたホテル自家製の燻製　一口サイズのスモークハム（スライスセット）【リーガロイヤルホテル】 7350 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。脂がのったサーモンや、やわらかい食感と風味豊かなハムなどを食べやすいようにスライスしたホテル自家製の燻製商品です。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号SRB-07 >>> 詳細 >>>
	最小限の添加物で熟成した味わい深いボロニアタイプ　ポークとビーフのボロニアソーセージ【リーガロイヤルホテル】 735 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。豚肉と牛肉の入ったボロニアタイプのソーセージ。生の玉葱をたっぷりと使うことにより、肉の旨味と玉葱の甘味が調和し一層味わえるソーセージです。商品カテゴリハム、ソーセー >>> 詳細 >>>
	身がしまり、食べ応えある贅沢な味　オマール海老のテルミドール【リーガロイヤルホテル】 2400 円(税込) プリプリのオマール海老と玉葱、シャンピニオンを特製ベシャメルソースと合わせました。半分にカットした海老の量をそのまま贅沢に使っているので、身がしまり、食べごたえのあるテルミドールです。ホテルの婚礼やレストランで見かけるオマール海老たっぷりのテルミドール。温めるだけでご自宅でリッチな味わいをお楽しみいただけます。商品カテゴリお総菜 > グラタン、ドリア商品番号TD-20賞味期限3日（発送日を含む）内容量1人前（400g）調理方法保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可お届けについ >>> 詳細 >>>
	原材料から旨みの全てを凝縮　ケチャップ・ソース【リーガロイヤルホテル】 550 円(税込) 新鮮トマトをふんだんに使用し、有機たまねぎ、国産にんにく、香辛料を生のまま酸素で分解。原材料の時点で旨みのすべてを凝縮させてブレンドしました。生野菜本来の旨み、香り、成分のすべてがこの1本に生きています。これはただのケッチャップではありません。オムレツに使うと、卵がよろこぶような味になります。（カクテルソース簡単レシピ）レモン汁、洋わさび、リーペリン（ウスター）ソースを混ぜ合　わせると、カクテルソースになります。リーガロイヤルホテルのこだわりのマヨネーズ・ソースをあわせ、コニ >>> 詳細 >>>
	スパイスの効いた牛バラ肉に黒胡椒をまぶして燻製に　ペッパービーフ【リーガロイヤルホテル】 1575 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。良質な牛バラ肉を選んでスパイスを利かせして漬込み、粗く砕いた黒胡椒をまぶしてスモークしました。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号PPB-15賞味期限20日内容量1 >>> 詳細 >>>
	青森産本鴨を桜チップで香りよくスモークしました　スモークダック（モモ）【リーガロイヤルホテル】 997 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。そのまま薄切りにして、サラダ、マヨネーズを添えるか,小さく切りベーコンと炒めてサラダにトッピングにいかがですか。肉質が良く赤みがかった青森産の良質の本鴨の骨付きモモ >>> 詳細 >>>
	噛むほどに旨味が増していくハムのステーキ　ハムステーキ　レーズンソース付き【リーガロイヤルホテル】 630 円(税込) ホテルシェフが作る自家製スモークハムを厚切りにし、ソースと一緒にお召し上がりいただくハムのステーキです。厚めに切っているので、噛めば噛むほどソーセージやハムの旨味がでてきます。こだわりの厚めのハムを焼き上げて、甘めのレーズンソースを添えて。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号HST-06賞味期限製造日より20日内容量80g保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可まとめ買いについてまとめ買いをご注文の場合は、事前にこちらからご連絡ください。ベーコンスライス価格：472円プティ粗 >>> 詳細 >>>
	少量しか作れない香り良くスモークした逸品　大判ボンレスハム【リーガロイヤルホテル】 630 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわった本当の自家製スモークをお届けしています。厳選した豚もも肉を長時間漬込み熟成し、香り良くスモークした直径19cmの大判サイズのハム。少量しか作れない逸品のハム。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号BBH-06賞味期限製造日より10日内容量100 >>> 詳細 >>>
	こだわりロールキャベツをお手軽で食べやすいミニサイズで　ミニロールキャベツ（ブイヨンソース）【リーガロイヤルホテル】 480 円(税込) ロールキャベツ用に特別にブレンドしたビーフ（牛肩ロース挽肉）を、甘みのあるたっぷりのキャベツと厚めのベーコンで巻きました。定番のロールキャベツの約半分サイズ！野菜を煮込んで作り出すブイヨンソースは、あっさりとしたやさしい味わい。守り継がれる伝統のレシピにより、ひと手間もふた手間もかけて旨味を引き出したロールキャベツ。商品カテゴリお総菜 > 肉料理商品番号MRB-48賞味期限10日（発送日を含む）内容量1パック（130g）調理方法保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可まとめ買い >>> 詳細 >>>
	脂ののったサーモンを塩味ひかえめにソフトに燻製　ノルウェー産スモークサーモン（スライス）【リーガロイヤルホテル】 5250 円(税込) 4キロ位の形のよい、脂ののったノルウェー産のサーモンを厳選し、やや塩味をひかえソフトに燻製しました。サラダやお寿司のネタにも最適です。薄切りの玉葱、ケッパー、ピクルスと共にレモンを搾ってそのままお召し上がりください。リーガロイヤルホテルのスモークハウスで仕上げたシェフおすすめのスモークサーモンです。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号NSA-05賞味期限10日内容量ノルウェー産スライスサーモン（400g）、ケッパ-保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応可まとめ買いについてまとめ >>> 詳細 >>>
	ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成　スモークハムセット【リーガロイヤルホテル】 5250 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。選び抜かれた新鮮な素材の持ち味を生かし仕上げた自家製の燻製は柔らかく、豊かな風味が特徴です。食卓を豪華に彩るならこのセットをお勧めいたします。商品カテゴリハム、ソ >>> 詳細 >>>
	大人の味にアレンジした濃厚タイプ　レトルトパスタソース　あら挽き黒胡椒のカルボナーラ【リーガロイヤルホテル】 420 円(税込) イタリアパスタ料理で大人気のカルボナーラをホテルのシェフが大人の味にアレンジしました。チーズたっぷりのクリームソースに細切りベーコンを加え、あら挽きの黒胡椒の香りで仕上げた濃厚なソースは大人の味わい。お好みにより、ご家庭で卵黄やパンチェッタ（豚バラ肉の塩漬）を加えると一層美味しさが引き立ちます。リーガロイヤルホテルの「カルボナーラ」ソースでパスタ料理の美味しさをお気軽にお召し上がりください。商品カテゴリレトルトグルメ商品番号88672賞味期限2年内容量140g保存方法直射日光 >>> 詳細 >>>
	じっくり煮込んだとろけるお肉と香味野菜で奥深い味わい　レトルトハッシュドビーフ【リーガロイヤルホテル】 480 円(税込) 伝統的なリーガロイヤルホテルのデミグラスソースをベースにしたまろやかなハッシュドビーフは、じっくり煮込んだお肉と具沢山で奥深い味わいのソースで仕上げています。口の中でとろけるような肉質のよいお肉と香味野菜を加え長時間じっくり煮こんだ酸味と甘味のバランスのとれたソースで仕上げたこだわりハッシュドビーフです。バターライスと添えて一層コクの味わいでお召し上がりください。リーガロイヤルホテル熟練のシェフが手がけた高級レトルトハッシュドビーフ。商品カテゴリレトルトグルメ商品番号8861 >>> 詳細 >>>
	古来大阪で作られたなにわ伝統野菜を使った旬の味わい　泉州水なすのぬか漬【リーガロイヤルホテル】 788 円(税込) 古来大阪で作られた野菜は時を経て生産数が少なくなってきました。しかし現在、手間がかかり作れなかった伝統野菜を大阪市・府を中心に素材の美味しさをもう一度味わってもらうため復活しつつあります。独特の美味しさのなにわ伝統野菜を使った、夏の季節限定料理をご賞味ください。噛むとみずみすしくジューシーで味わいで特徴の泉州の水茄子をぬかで漬け込みました。素材の瑞々しさでよく知られた水茄子。味に深みの出るぬかに漬け込みました。（浪速漬、四天王寺西むら製）商品カテゴリお総菜 > 和食商品番号S >>> 詳細 >>>
	低温スモークで仕上げた脂ののった贅沢な味　紅鮭スモークサーモン【リーガロイヤルホテル】 1260 円(税込) ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。とてもやわらかいので、そのまま食べていただくかハムエッグやサンドイッチにお使いください。カナダ沿岸でとれた肉質のよい紅鮭を、低温でスモークしソフトに仕上げました。サラダにはもちろんお寿司のネタにも最適です。薄切りの玉葱、ケッパー、ピクルスと共にレモンを絞ってそのままお召し上がりください。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号RS-12賞味期限製造日より10日内容量100g（7～8枚）保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可まとめ買 >>> 詳細 >>>
	ホテルの人気メニューをレトルトで　レトルトギフト＜G＞（ビーフカレー・チキンカレー・ハッシュドビーフ）【リーガロイヤルホテル】 3150 円(税込) 開発に3年の歳月をかけて作り上げたビーフカレーはお肉たっぷりで、フォン（デミグラス）を基調にしルーを引き出しました。　カレーの本場インドカレーの独特の風味をも盛り込んだピリ辛のチキンカレーはたまねぎとトマトをたっぷりと使い口あたりの甘味と酸味をバランスよく調理しました。伝統的なリーガロイヤルホテルのデミグラスソースをベースにししたハッシュドビーフはじっくり煮込んだお肉と具沢山で奥深い味わいのソースで仕上げています。バターライスを添えて一層コクの味わいでお召し上がりください。人 >>> 詳細 >>>
	ホテルシェフが手がけた本格的な味わい　レトルトギフト＜C＞（ビーフカレー・ハッシュドビーフ・ミートソース）【リーガロイヤルホテル】 3150 円(税込) 開発に3年の歳月をかけて作り上げた本格カレーはお肉たっぷりで、フォン（デミグラス）を基調にしルーを引き出しました。　伝統的なリーガロイヤルホテルのデミグラスソースをベースにししたハッシュドビーフはじっくり煮込んだお肉と具沢山で奥深い味わいのソースで仕上げています。ミートソースはお肉たっぷりで熟した真っ赤なトマトをベースにデミグラスと赤ワインで味付けをし、リーガロイヤルホテル開業以来受け継がれてきたミートソースの味を追求したパスタソースです。スパゲッティやラザーニアなどにお使い >>> 詳細 >>>
	鹿児島産樫炭でじっくり焼きあげました　鹿児島黒豚焼豚【リーガロイヤルホテル】 1575 円(税込) 鹿児島黒豚の肉質の特徴は、噛んでも歯切れがよい、柔らかい、水っぽさがなくコクが深い、そしてなにより脂が旨い事です。脂身には臭みやべとつきがなくさっぱり、そしてかえって上品な香りと旨味があります。食感も肉と同じように歯切れがよいのも特徴です。これは鹿児島名産のさつまいもをたべさせるために生じる脂肪の融点の高さにあります。リーガロイヤルホテルの黒豚は鹿児島黒豚の生産農場に依頼し、ホテルのスモークシェフが現地で指導した他にはない逸品です。鹿児島産黒豚のモモ肉を特製醤油タレに2日間じ >>> 詳細 >>>
	あっさり目に調合したスパイスで最高の味を引き出しました　鹿児島黒豚ソーセージ【リーガロイヤルホテル】 861 円(税込) 鹿児島黒豚の肉質の特徴は、噛んでも歯切れがよい、柔らかい、水っぽさがなくコクが深い、そしてなにより脂が旨い事です。脂身には臭みやべとつきがなくさっぱり、そしてかえって上品な香りと旨味があります。食感も肉と同じように歯切れがよいのも特徴です。これは鹿児島名産のさつまいもをたべさせるために生じる脂肪の融点の高さにあります。リーガロイヤルホテルの黒豚は鹿児島黒豚の生産農場に依頼し、ホテルのスモークシェフが現地で指導した他にはない逸品です。赤身と脂身を程よく配合し、素材の味を生かした >>> 詳細 >>>
	ドイツ風のソフトなボイルサラミ　コッホサラミスライス【リーガロイヤルホテル】 399 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。ドイツ風のソフトなボイルサラミです。ピザやオープンサラダに良く合います。商品カテゴリハム、ソーセージ商品番号KSS-38賞味期限20日内容量100g保存方法冷蔵配送 >>> 詳細 >>>
	甘酸っぱい特製タレに絡めた本格中華　うまあじ　酢豚【リーガロイヤルホテル】 900 円(税込) 衣をつけてサックリと揚げた豚肉を、甘酸っぱい中華タレにたっぷりと絡めました。商品カテゴリお総菜 > 中華商品番号SBT-15賞味期限3日（発送日を含む）内容量150g（約2人前）調理方法保存方法冷蔵配送方法冷蔵便のし対応不可お届けについて北海道・青森県・秋田県・沖縄県の全域、その他の離島地域にはお届けできません。また、九州、東北の一部地域は午前中のご指定ができません。詳しくはお問合せくださいますよう、お願いいたします。まとめ買いについてまとめ買いをご注文の場合は、事前にこちら >>> 詳細 >>>
	やわらかい食感と豊かな風味が自慢の自家製スモークハム　ハムソーセージセット【リーガロイヤルホテル】送料込み 5250 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。選び抜かれた新鮮な素材の持ち味を生かし仕上げた自家製の燻製は柔らかく、豊かな風味が特徴です。食卓を豪華に彩るならこのセットをお勧めいたします。商品カテゴリハム、ソ >>> 詳細 >>>
	やわらかい食感と豊かな風味が自慢の自家製スモークハム　スモークハム（スライスセット）【リーガロイヤルホテル】 5250 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。良質の豚ばら肉を使いじっくりと漬け熟成させたベーコンや、やわらかい食感と風味豊かなハムなどを食べやすいようにスライスしたホテル自家製の燻製商品です。商品カテゴリハ >>> 詳細 >>>
	桜チップで程よくスモークした豚のロース肉　スモークハムスライス【リーガロイヤルホテル】 787 円(税込) リーガロイヤルホテルのスモーク製品は、スモークそして包装まで一つひとつ手間ひまかけて作りあげる自信作です。大量につくられる市販品とは製法が違うので、スモーク本来の香りと味わいが楽しめる本格派。リーガロイヤルホテルは「美味しさ」にこだわったスモークをお届けしています。ブロック肉を1週間以上漬け込み素材を熟成させます。トースト用の食パンに、薄切りにしたハムをのせ、その上にスライスチーズを重ねてオーブントースターで焼くと、メルテッド・チーズサンドイッチができます。小さく切ってオムレ >>> 詳細 >>>